清蒸鲳鱼

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没有什么特别的，还是因为太热了，弄点省力的吧。所有的工作交给机器完成，我就悠闲的吹一会空调吧

清蒸鲳鱼的用料

鲳鱼 2条 料酒 适量
葱 3根 姜 3片
盐 适量

清蒸鲳鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净，特别是肚子里的那层黑色的，不去干净会发苦。在鱼背上划几刀口子，两面都划。方便腌制的时候入味
清蒸鲳鱼的做法图解2

步骤2

放上葱，料酒，姜，适量盐，腌制1小时左右
清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤3

放入蒸箱，蒸汽模式，100°，15分钟
清蒸鲳鱼的做法图解4

步骤4

剩5分钟的时候，取出鱼
清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤5

倒上少量的蒸鱼豉油，如果水多，可以去掉一点，再回锅蒸至时间满。
清蒸鲳鱼的做法图解6

步骤6

出锅，开吃

清蒸鲳鱼的烹饪技巧

鱼肚里的黑色膜去除干净，要不然会苦。 蒸鱼豉油有咸味，所以腌制鱼的时候盐不能多，要不会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 蒸锅

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