黄豆芽炖粉条

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黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。今天分享给大家的就是家常的一种做法。

黄豆芽炖粉条的用料

黄豆芽 500克 红烧肉 100克
粉条 50克 葱 1段
姜 1小块 花生油 30克
五香粉 1克 黄酱 2勺
酱油 2勺 盐 2克

黄豆芽炖粉条的做法

黄豆芽炖粉条的做法图解1

步骤1

黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮
黄豆芽炖粉条的做法图解2

步骤2

锅中加油倒入葱花和姜片爆香
黄豆芽炖粉条的做法图解3

步骤3

倒入红烧肉翻炒至表面金黄
黄豆芽炖粉条的做法图解4

步骤4

倒入黄豆芽翻炒均匀
黄豆芽炖粉条的做法图解5

步骤5

加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
黄豆芽炖粉条的做法图解6

步骤6

加漫过黄豆芽的水
黄豆芽炖粉条的做法图解7

步骤7

将粉条放在黄豆芽中间的水中
黄豆芽炖粉条的做法图解8

步骤8

加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅

黄豆芽炖粉条的烹饪技巧

粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 锅具 炒锅 热菜 晚餐

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