香浓牛奶棒棒糖奶香棒棒糖

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桔子甜品

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堪比不二家的牛奶棒棒糖哦~ 好吃又好看的棒棒糖，哄娃利器~ 自制的没有任何添加剂，宝贝放心吃！当然，不能吃太多哦~

牛奶棒棒糖的用料

淡奶油 130g	炼乳 50g
白砂糖 30g	麦芽糖 50g
盐 2g

牛奶棒棒糖的做法

步骤1

先准备工具，以免做的时候手忙脚乱。硅胶模具+纸棒+包装袋+封口扎绳。

步骤2

平底不粘锅，开小火。所有材料一起放入锅内，搅拌。

步骤3

小火熬，开始会有许多大泡泡。

步骤4

慢慢地泡泡没了，变成细腻光滑的样子。

步骤5

变得浓稠了。

步骤6

越来越浓稠了，用铲子划出纹路不会马上合拢，且硅胶铲子提起来，糖浆低落，纹路不会马上消失，关火，就可以了。

步骤7

倒入模具中。（这个动作要快，糖浆很快就会变硬，如果变硬了，可以用硅胶铲子或者用手按平，注意别烫着。如果不平，可以放入烤箱中低温烤一会）

步骤8

糖变硬后，脱模，装袋。（一定要装袋哦，不装袋的话，糖还是会返潮变粘的。天冷的时候常温保存，天热的时候，可以放去冰箱保存）

步骤9

我家宝宝就爱吃糖啊~没办法，自己做吧，之前添加剂什么的少一些。

牛奶棒棒糖的烹饪技巧

1、糖的量根据个人口味酌情增减吧，不建议增减太多，因为糖本来就是甜的，想要不甜的，那还是别吃糖了。 2、全程小火，熬的过程中不断搅拌，注意别熬糊了。 3、如果不成型，说明熬的时间不够，倒回锅里继续熬，或者凑合着吃吧。 4、如果吃起来粘牙，说明熬的时间不够，下次多熬一会，但是注意别熬糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

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分类：烘焙煮甜高颜值零食

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