上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭

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虎皮豆角的用料

四季豆 适量 大蒜子 适量
豆豉 适量 糍粑辣椒 适量
盐 适量 老抽 适量
鸡精 适量

虎皮豆角的做法

上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法图解1

步骤1

四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。
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步骤2

大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。
上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法图解3

步骤3

筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。
上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法图解4

步骤4

锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅。
上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法图解5

步骤5

成品图

虎皮豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 炸 炒 下饭菜

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