电饭锅面包

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电饭锅椰蓉面包的用料

高筋粉 250g 白糖 40g
牛奶 110ml 耐高糖酵母 4g
盐 2g 黄油 35g
鸡蛋 一个 椰蓉馅料：
椰蓉 50 黄油 15
白糖 10 鸡蛋黄 一个

电饭锅椰蓉面包的做法

电饭锅面包的做法图解1

步骤1

将高筋粉250，白糖40，盐2，牛奶110，酵母4，鸡蛋一个，放在一个无水无油的干净盆里活成絮状后揉成面团，约20分钟揉至扩展状态，加入黄油35继续揉至扩展状态，套出手膜即可。
电饭锅面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜（防止表面变干）放在温暖处发酵至两倍大，取出排气，分成八等份（八等份不大不小，适合宝宝），盖上保鲜膜，放在温暖处再次发酵十五分钟至膨大。
电饭锅面包的做法图解3

步骤3

备馅料：椰蓉50，白糖10，黄油15，鸡蛋黄一个混合搅拌均匀至没有粘连块状。
电饭锅面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团扯成圆形，放入适量椰蓉馅料包起来（类似包包子），摁扁扯成长椭圆形，切三刀后拧成麻花状，并将两头重合在一起，做好的面包胚盖上保鲜膜放在温暖处再次发酵十五分钟至膨大。
电饭锅面包的做法图解5

步骤5

电饭煲预热（面包胚里有黄油，锅里不用刷油），发酵膨大的面包放入锅内，锅盖下放一张厨房纸（防止水蒸气掉落影响面包口感），盖上锅盖，排气口盖块布，摁标准煮饭即可，二十分钟后自动保温，再次摁标准煮饭，二十分钟以后自动保温，就可以开吃了。
电饭锅面包的做法图解6

步骤6

或者不放椰蓉，只需将发酵好的面团分成小剂子，擀皮卷成卷，放电饭煲内胆里盖上保鲜膜放温暖处发酵约十分钟至稍微变大。
电饭锅面包的做法图解7

步骤7

揭掉保鲜膜，电饭煲盖下面铺张厨房纸，排气孔上盖块布，按煮饭键，二十分钟后自动保温，开盖，刷蛋黄液，再次按煮饭键，二十分钟后自动保温就好了。
电饭锅面包的做法图解8

步骤8

成品
电饭锅面包的做法图解9

步骤9

超爱拉丝的
电饭锅面包的做法图解10

步骤10

底部
电饭锅面包的做法图解11

步骤11

超暄软，趁热吃更好吃
电饭锅面包的做法图解12

步骤12

蜂蜜小面包，和面时加了蜂蜜，撒了白芝麻。

电饭锅椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 太阳他妈 编写，未经授权不得转载

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