咖喱牛肉饭

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Coco Sunvrsi
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关于这道菜没有太多的故事，只是想介绍给大家自己也能做的堪比日料店的咖喱牛肉饭。用日料店的一碗的价格家里做上整整一锅，你心动没？

咖喱牛肉饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 1根
洋葱 一个 咖喱块 1/2盒
牛腩 400克 长葱 少量
黄油 30克 牛奶 少量

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切片、土豆（我习惯用水泡一下去掉些淀粉）和胡萝卜切块，牛肉过水切小块。黄油切好备用。
咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

黄油入锅爆香葱片
咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

依次加入洋葱
咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜
咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

土豆
咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

最后加入牛肉翻炒至断生
咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

加水、不能太多。我见过日本人用量杯量的，其实加到和食材齐平就成，我今天的水稍微多点，所以做出来没有以前的浓稠。所以水一定不要没过食材。
咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

沸腾后去浮沫小火慢炖至牛肉软烂。关火，焖15分钟。这一步也很重要，不可省略。
咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

用大勺子加入咖喱块，用锅里的温度融化咖喱块。不要直接丢入，可能融化不均匀。
咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

加入鲜牛奶。
咖喱牛肉饭的做法图解11

步骤11

大火煮开后转小火炖15分钟后熄火，再焖个十分钟，开饭！
咖喱牛肉饭的做法图解12

步骤12

一半咖喱一半饭，吃完肯定还想吃的咖喱饭就做好了！

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 Coco Sunvrsi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 奶香味 香 咖喱味 爆

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