创意菜-虾头酱炒年糕

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做了虾球后，这么多虾头丢了实在可惜，于是灵机一动用油爆虾的做法做了这款虾头酱炒年糕，实在是好吃！

虾头酱炒年糕的用料

虾头 若干 年糕 200g
蒜末 三个 姜末 一片
料酒 5ml 蚝油 10ml
生抽 10ml 番茄酱 15ml
糖 少许 盐 3-5g

虾头酱炒年糕的做法

创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解1

步骤1

锅里热油，油多一点放入虾头煸，煸出虾油
创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解2

步骤2

盛出虾头，放入姜末、蒜末炒香，放入所有调料
创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕过一下热水
创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解4

步骤4

放入虾头酱翻炒均匀，可以加水焖一会
创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解5

步骤5

年糕入味即可出锅
创意菜-虾头酱炒年糕的做法图解6

步骤6

酸、甜、咸、鲜全有了

虾头酱炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 酸 茄汁味

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