独家蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜

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蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜

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果果

果果

2017-08-06
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
不知何时起,爱上了腊肉的那股烟熏...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

腊肉65g 杏鲍菇240g
73g 胡萝卜34g
25g 12g
14g 15g
3g

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法步骤

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解1

1. 准备好所有食材。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解2

2. 用水煮过,或用开水烫后,清洗腊肉。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解3

3. 清洗好后的腊肉切片,待用。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解4

4. 胡萝卜切片,待用。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解5

5. 绿辣椒用手掰小块,待用。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解6

6. 杏鲍菇对半切开后,切薄片,待用。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解7

7. 蒜切片,待用。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解8

8. 锅中加入15g玉米油,烧热后倒入胡萝卜片,炒熟。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解9

9. 倒入蒜片,翻炒均匀。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解10

10. 倒入腊肉,翻炒均匀。喜欢吃焦焦口感的腊肉,这一步可以多炒一会,但千万不要炒糊了。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解11

11. 倒入切好的杏鲍菇片,不断翻炒。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解12

12. 炒到杏鲍菇变色后,倒入绿辣椒,翻炒均匀。

蒜香腊肉杏鲍菇|下饭利器快手菜的做法图解13

13. 绿辣椒断生后,加入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀后,即可出锅。

小贴士

1、腊肉本身有咸味,所以我就没有加盐。
2、不喜欢腊肉,可以用五花肉代替,那样的话适当加盐。

©本菜谱的做法由 果果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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