豌豆鸡腿肉

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橙子妈Eva
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鸡腿是很多人喜欢的一道荤菜，怎么把鸡腿做得味美而又营养兼备呢？这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。

豌豆鸡腿肉的用料

大鸡腿 2只 彩椒 50克
豌豆 100克 姜 10克
葱头 1个 盐 2克
家乐鸡粉 5克 生抽 10克
料酒 20克 花生油 10克

豌豆鸡腿肉的做法

豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

鸡腿和彩椒清洗干净
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨，用刀背拍几下。切小丁
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

切好的鸡腿肉加入家乐鸡粉，料酒一起腌制5分钟
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

彩椒切小块，根据个人爱好来切哈
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

锅内倒入水烧开，分别把豌豆，彩椒焯水备用
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

锅内放花生油，爆香生姜和葱头
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡头肉放到锅内翻炒至鸡腿有点焦黄
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

把豌豆，彩椒一起放到锅内翻炒3分钟左右，加入盐和生抽继续翻炒1分钟。
豌豆鸡腿肉#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

鸡腿肉鲜嫩多汁

豌豆鸡腿肉的烹饪技巧

这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。 豌豆，彩椒焯水可以把更大的保留鲜艳的色彩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 腌 爆 咸

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