水煮丸子

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尹阿冬
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让不吃肥肉你也可以补充胶原蛋白

丸子的用料

五花肉 600g 香油 适量
盐 适量 生姜 适量
鸡蛋清 两颗 葱花 适量
五香粉 1g 胡萝卜 一小段
黄瓜 一小段 莴笋 一小段
芡粉 适量

丸子的做法

水煮丸子的做法图解1

步骤1

把需要的食材切成小颗粒（冰箱里有啥加的啥
水煮丸子的做法图解2

步骤2

把蔬菜，香油，葱花，五香粉，盐，鸡蛋清，芡粉（兑成芡水）加入到肉末中
水煮丸子的做法图解3

步骤3

加入姜末，搅拌匀称
水煮丸子的做法图解4

步骤4

水开，转小火，把蔬菜肉末搓成团子，先下锅的稍微可以搓大一点点哈，下锅中火慢煮，锅里撒一点点盐，等待十分钟（具体时间还得看团子大小熟了就好
水煮丸子的做法图解5

步骤5

出锅，撒上一点葱花胡萝卜粒摆盘OK
水煮丸子的做法图解6

步骤6

成品图
水煮丸子的做法图解7

步骤7

入口即化

丸子的烹饪技巧

食材都是可以根据自己换 蔬菜里有水，所以兑芡水的时候注意水分别多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 尹阿冬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下饭菜 下酒菜

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