海苔肉松蛋糕

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喜欢戚风蛋糕和海苔肉松的完美结合，脆脆香香甜甜！

海苔肉松蛋糕的用料

蛋白 160克 玉米油 40克
牛奶 60克 细砂糖 50克
低筋面粉 80克 蛋黄 80克
沙拉酱 适量 海苔肉松 适量

海苔肉松蛋糕的做法

海苔肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好所有原材料，器具无油无水，面粉过筛。
海苔肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油混合，手动打蛋器搅拌至乳化状态，加入蛋黄液混合均匀，倒入低粉，刮刀翻拌均匀。
海苔肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，电动打蛋器打发至七分发，即提起打蛋器，蛋液呈弯曲状态。
海苔肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

将三分之一蛋白霜和蛋黄液混合，刮刀翻拌均匀后，和剩下三分之二蛋白霜混合，刮刀翻拌均匀。
海苔肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

大号裱花带装入大号圆嘴，在烤盘上均匀挤出圆形。
海苔肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱上下火200℃预热，上下火180℃中层烤13分钟，即可出炉，放在烤网上散热冷透。
海苔肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

中间挤上沙拉酱，将两块蛋糕贴合，正反面在挤上沙拉酱，翻盖海苔肉松即可。
海苔肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

用手按压一下
海苔肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

一共做了三十个左右。

海苔肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 蓝色海岸线cj 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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