糟卤黑鱼片

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糟卤黑鱼片的用料

黑鱼 一条 姜 五片
青椒 2只 盐 适量
味精 适量 瓶装糟卤水 两勺子

糟卤黑鱼片的做法

步骤1

黑鱼切片上浆为了确保鱼片不会老 青椒切中等块后备用

步骤2

锅子倒油淹没锅子一半 油温到5.6成热下鱼片勺子微翻几下后倒入切好的青椒块 20.30秒捞出

步骤3

锅子开火只留底油 放两小勺水 ➕盐味精适量倒入青椒鱼片翻炒 最为关键就是最后倒入瓶装糟卤水小勺1.2勺 翻炒最后勾芡

糟卤黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 ZzzzYZ 编写，未经授权不得转载

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