姥姥家大锅炖杂拌儿

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黄姥姥的小私厨
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这是一道徐州名菜，也是我和妹妹的最爱，更是姥姥的味道！

炖杂拌儿的用料

高汤 半锅 丸子 按自己喜好
荠菜 一小把 盐 适量
胡椒粉 按自己喜好 鸡精 适量
香油 适量 皮肚 10块

炖杂拌儿的做法

姥姥家大锅炖杂拌儿的做法图解1

步骤1

将高汤煮开，然后放入丸子，皮肚，胡椒粉和盐。
姥姥家大锅炖杂拌儿的做法图解2

步骤2

待丸子浮起，将洗净的荠菜放进去，加入鸡精和香油即可。
姥姥家大锅炖杂拌儿的做法图解3

步骤3

香！

炖杂拌儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 黄姥姥的小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤 炒锅

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