蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）

精品
1.2万 浏览 132 收藏
收藏
菟纸T
菟纸T
＋ 关注

突发奇想的一道甜点 做给朋友的 没想到把他它们放在一起超级搭 为了要做到跟曲奇酥脆的口感相呼应 牛扎糖做的偏软Q 宝宝们可以尝试做看看哦 么么哒。。

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的用料

低筋面粉 115g 蔓越莓 45g
黄油（曲奇用料） 75g 糖粉 40g
鸡蛋 15g 食盐 1+1茶匙
花生仁 55g 棉花糖 90g
奶粉 50g 黄油（牛扎糖用料） 55-60g

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的做法

蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解1

步骤1

黄油温室软化加糖粉，一茶匙盐巴，15鸡蛋打发至发白 再加另外15克鸡蛋继续打发至发白 加入蔓越莓干（提前处理过的蔓越莓干 因为包装的蔓越莓偏大 先用剪刀剪碎了在加进去）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解2

步骤2

加入面粉搅拌均匀（如图）用一次性保鲜袋或是蔓越莓曲奇模具压至长条四方型（如下图）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解3

步骤3

捏制成这样的长条形 冰箱速冻40分钟 取出切至6毫米宽（如图）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解4

步骤4

摆盘 烤箱预热170度10分钟 。
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解5

步骤5

预热好烤箱165℃烘烤20-25分钟 好了拿出来纳凉。
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解6

步骤6

接下来是牛扎糖 黄油不占锅小锅融化 加入棉花糖 一茶匙盐巴（不要心急哦 保持小火）翻炒待棉花糖彻底软化 加入奶粉 压碎的剥皮花生（花生提前120℃烤10分钟）快速翻炒均匀（如图）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解7

步骤7

趁牛扎糖温热用小勺子把牛扎糖挖一勺至曲奇上 （差不多这么多）在拿一片压住 轻轻压平。（如果制作过程中牛扎糖凉了偏性粘 稍微在小火翻炒一下 记得要快）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解8

步骤8

做好了
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解9

步骤9

两份的量哦！
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解10

步骤10

装袋（防止受潮）
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解11

步骤11

嘿嘿 装盒~
蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法图解12

步骤12

啦啦啦 完成~~

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的烹饪技巧

因为糖果多少都是软的 建议一个星期内吃完哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 菟纸T 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 烤 奶香味 香

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的其他做法更多

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的全部作品

上传我做的这道菜

蔓越莓曲奇夹牛扎糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蔓越莓曲奇夹牛扎糖（曲奇怼糖）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活