榴莲千层蛋糕

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简_灵
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因爱而制

榴莲千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖（饼皮用） 40g
鲜牛奶 400g 低筋面粉 130g
淡奶油(夹心奶油部分) 300g 白砂糖(夹心奶油部分) 30g
榴莲 500g 熟杏仁片 100g

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

把砂糖和低粉过筛筛入牛奶中搅拌均匀至无颗粒状态，放入鸡蛋搅拌均匀，然后将混合液再过筛一遍，一旁待用。
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

做饼皮：小火加热不粘锅，为了让饼皮看起来圆，我用了蛋糕分层切模做模具，一勺一个饼皮，饼皮不要太老能从锅底取下刚好，一旁放凉！等全部饼皮做好放冰箱冷藏1小时左右取出待用……
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

在冷藏饼皮的过程我们可以准备榴莲糊了，用小勺将榴莲去核取肉，把榴莲肉搅成糊状待用……奶油加糖打发待用，奶油打至八分发即可。
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

为了让成品形态看起来完美漂亮，我这里还用分层蛋糕模固型，没有的小伙伴也没关系的不用也可，先在底部放一层饼皮，然后在饼皮上均匀涂上一层奶油再盖上一层饼皮接着在饼皮上均匀涂上榴莲糊再盖上一层饼皮，继续以上操作直至用完饼皮。
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

最上层洒上熟杏仁片，放入冰箱冷藏三四个小时固型。
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

去模，切块品尝。切块的刀要用据齿刀哦，否则千层切面会压坏。
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

看看，层次分明，咬一口嫩滑细腻，口齿留香呢！

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 简_灵 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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