雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕

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月亮晶晶
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嗯，抓住夏天的尾巴，再做一次好吃的雪糕.这次会做雪糕其实是因为,猛然发现摇摇杯可以轻易打发淡奶油。打发好的淡奶油，开冰箱找一些软性水果加入一起摇一摇，再入冰箱冻硬。接下来当然就是吃咯，就是这么简单！ 唯一不爽夏天拍雪糕着实有点折磨人，简直是和雪糕的融化速度在比手速啊啊啊

雪糕的用料

淡奶油 1盒 火龙果 1只
芒 果 1个 橙 子 1个
摇摇杯 1个

雪糕的做法

雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解2

步骤2

火龙果和芒果都去皮切成小块，橙子对半切开后榨出橙汁
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解3

步骤3

打开摇摇杯，拿出搅拌网格，倒入150ml淡奶油（淡奶油事先冷藏过），同时把四分之一个火龙果小块放入，加一茶匙细砂糖（不喜欢甜的可以不加）装好搅拌网格盖紧盖子，双手握住摇摇杯上下晃动（不介意你参照酒吧调酒师的动作）。刚开始会明显感觉杯中的液体晃动，然后杯中液体声音会越来越小，上下摇晃大约三四十下，基本杯中就晃不动了。这时候打开杯盖，淡奶油已经打发成不流动状态。
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解4

步骤4

把摇好的火龙果淡奶油装入雪糕模后，洗净摇摇杯，再来下一次。倒入150ml淡奶油，加一茶匙细砂糖，装好搅拌网格盖紧杯盖，双手握住摇晃到淡奶油打发，打开盖子，取走搅拌网格。
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解5

步骤5

把切好的芒果丁倒入打发好的淡奶油，用一个长勺子搅拌下，然后用勺子兜起装入雪糕模，这是芒果味雪糕。
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解6

步骤6

洗净摇摇杯擦干水分，倒入150ml冷藏过的淡奶油，同时倒入橙汁，放一茶匙细砂糖，装好搅拌网格盖紧杯盖，双手握住摇摇杯，摇摇摇，打发淡奶油后打开盖子取走搅拌网格，把橙味淡奶油装入雪糕模。
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解7

步骤7

装满雪糕模具
雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法图解8

步骤8

盖上盖子插入棒冰杆子。放入冰箱冷冻几个小时至硬，吃的时候取出模具在室温放置一会儿，左手握住雪糕模，右手抓住棒冰杆子轻轻摇晃就可以脱模了

雪糕的烹饪技巧

所用淡奶油要冷藏过，才利于打发。细砂糖按照自己口味来，我是不加的，水果本身就有一些甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 奶香味 香 果香味

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