【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包

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七夕情人节即将来临！ 要送什么呢？要送什么呢？要送什么呢？ 不少男生已经在这周开始出现送礼物选择困难症了！ 要不给女友做个甜蜜蜜的心形椰蓉面包吧！ 胖嘟嘟的饱满心形就已经向女友表明了你的心意， 还没放进嘴已经能感受到飘散在空气的甜蜜， 对于吃货或者甜食狂热的女友来说， 这份礼物简直太有杀伤力！ 层层分明的心形轮廓， 里面夹杂着的是这款面包的核心——椰蓉， 香甜浓郁的味道直攻味蕾，更能攻陷女友的心！

椰蓉面包的用料

高筋粉 200克 牛奶 120克
黄油 20克 椰蓉 60克
牛奶（椰蓉馅） 30克 黄油（椰蓉馅） 30克
daogrs S8 1台 细砂糖 20克
酵母 2克 盐 1克
细砂糖（椰蓉馅） 25克 鸡蛋液 30克

椰蓉面包的做法

【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs S8
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有材料混匀，揉到稍具薄膜，加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆，放28度温暖处进行第一次发酵。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解3

步骤3

做椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解4

步骤4

把椰蓉馅分成6份备用。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团取出轻压排气。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解6

步骤6

然后平均分成6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解7

步骤7

取一份面团擀开成圆形。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解8

步骤8

包入一份椰蓉馅，收口处捏紧。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解9

步骤9

把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解10

步骤10

然后纵向对折一次。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解11

步骤11

再横向对折一次。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解12

步骤12

用刀切开，底部留1.5~2厘米不要切断。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解13

步骤13

将切面翻转向上，全部整形完成后，排放在烤盘上。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解14

步骤14

开启烤箱的发酵功能，35度，发酵40分钟。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解15

步骤15

将装有面包的烤盘放进烤箱中进行发酵。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解16

步骤16

发酵至两倍大，刷上全蛋液。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解17

步骤17

开启烤箱预热180度。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解18

步骤18

将面包放进烤箱中层，烤15分钟。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解19

步骤19

烘烤结束，取出放凉即可。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解20

步骤20

最后可以放上一个妹妹的情话小卡片做装饰。
【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法图解21

步骤21

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

椰蓉面包的烹饪技巧

1、进行基础发酵后的面团，用手指在面团中间插个洞，如果洞口没回缩，则发酵完成，若洞口回缩，则发酵不充足，或洞口周围的面团下陷，则发酵过度了。 2、擀开包有椰蓉馅的面包时，力度要轻柔，以免把面团擀破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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