【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王

25441浏览 675收藏

分享到微信

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
【麻辣鸭货】 对麻辣味的东西一直没有抵抗力, 尤其是追剧必备的鸭货, 麻辣味的鸭翅鸭掌之类的, 再配上啤酒,完美的夜宵时刻开始~
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸭掌适量 鸭翅适量
鸭腿适量

辅料

 
15克 60克
一块 4片
70克 40克
40克 25克

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法步骤

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解1

1. 准备好你喜欢的鸭货,各个部位都阔以,还有调料:花椒15克、冰糖60克、桂皮一块、香叶4片、料酒70、生抽40克、老抽40克、干辣椒25克

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解2

2. 干辣椒剪开,这样更容易出味道

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解3

3. 把鸭货洗干净后凉水下锅焯水,焯出血水就可以了

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解4

4. 焯好的鸭货直接放锅里,放70克料酒,40克生抽、40克老抽

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解5

5. 然后把所有的调料都放进去,再放一小勺盐

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解6

6. 倒差不多没过鸭货的热水,盖盖小火闷煮,记得中途要经常翻一下让鸭肉均匀入味

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解7

7. 汤汁变的粘稠就可以开盖收汁出锅了

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法图解8

8. 这时候再来一瓶冰镇啤酒,开吃吧~

©本菜谱的做法由 请叫我蘑菇娘娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部1个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王