皮蛋擂青椒

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夏天gtho
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凉拌青椒，比较好吃的一种做法。

皮蛋擂青椒的用料

青椒 适量，5-6个 皮蛋 两个
大蒜头 5-6粒 生抽 适量
盐 适量 香油 适量

皮蛋擂青椒的做法

皮蛋擂青椒的做法图解1

步骤1

大蒜剥好，捣成蒜泥。
皮蛋擂青椒的做法图解2

步骤2

皮蛋两个剥好，备用。
皮蛋擂青椒的做法图解3

步骤3

青椒洗干净，上锅蒸8分钟
皮蛋擂青椒的做法图解4

步骤4

蒸到完全变色就可以了。
皮蛋擂青椒的做法图解5

步骤5

蒜泥捣之后，放入皮蛋。
皮蛋擂青椒的做法图解6

步骤6

一起捣成泥。
皮蛋擂青椒的做法图解7

步骤7

拿出放入碗中。
皮蛋擂青椒的做法图解8

步骤8

青椒蒸好之后，拿出放凉，剥去上面的一层薄薄的膜。
皮蛋擂青椒的做法图解9

步骤9

就是剥掉这个
皮蛋擂青椒的做法图解10

步骤10

剥好的青椒，是这样的，撕成条
皮蛋擂青椒的做法图解11

步骤11

把剥好的青椒，和蒜泥皮蛋放在一起，加入生抽，盐，鸡精，香油，就可以了。

皮蛋擂青椒的烹饪技巧

青椒要选薄皮的青椒 水开后蒸8到10分钟，让青椒熟透，更容易撕掉上面的皮。 一定要把蒜捣成蒜泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 夏天gtho 编写，未经授权不得转载

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