吃鱼新方法，再也不用担心宝宝卡鱼刺了！

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玉米蒸鱼糕适合11个月以上宝宝添加今天的这道辅食，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量非常高，加上玉米的“掺和”，味道好的不得了~做成了手指食物，让宝宝自己抓着吃，不仅可以吃的不亦乐乎，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！

玉米蒸鱼糕的用料

鸡蛋 1个	玉米粒 5克
龙利鱼 200克

玉米蒸鱼糕的做法

步骤1

玉米去皮 ps：玉米冰冻之后，去皮很简单

步骤2

玉米切碎

步骤3

龙利鱼去筋膜 ps：龙利鱼的筋膜较多，宝宝不好消化，妈妈处理的时候需要仔细一点，去完后再用手检查一遍

步骤4

龙利鱼切小块，放入辅食机后搅打成泥

步骤5

再放入鸡蛋清，继续搅拌 ps：鸡蛋清能增加鱼肉的粘合力，对鸡蛋清过敏的宝宝也可以加入少许的淀粉

步骤6

打好的鱼肉加入玉米粒，搅拌均匀

步骤7

准备一个深口容器，垫上硅油纸，放入鱼泥 ps：没有硅油纸的妈妈也可以在四壁薄薄的刷上一层油

步骤8

放入蒸锅中，盖上盘子 ps：盖盘子能有效的防止水汽滴入碗中，能使鱼糕表面更平整

步骤9

水开后蒸10分钟取出，倒扣脱模 ps：如果分量做的比较多的话，蒸的时间可以延长一点哦

步骤10

切成小片状或小条状让宝宝自己抓着吃

步骤11

成功！

玉米蒸鱼糕的烹饪技巧

酱妈の小要领 1. 龙利鱼虽然没有鱼刺，但是筋膜比较多，对宝宝来说不容易消化，所以我们在处理的时候一定要把筋膜剔除干净。 2. 玉米粒中间一颗白白的玉米胚芽，营养都在这里，妈妈们在处理玉米的时候不要丢弃哦~ 3. 鱼糕相比于鱼丸更加容易咀嚼和好抓取，适合给在练习抓握能力初期的宝宝添加。酱妈碎碎念 1. 草鱼和龙利鱼营养相当，如果买不到龙利鱼，也可以选择草鱼制作，最好选择草鱼的鱼腹肉，比较容易去除鱼刺。 2. 制作鱼糕和鱼丸的时候需要加蛋清来增加鱼肉的粘性，促使鱼肉更加有弹性。蛋清过敏的宝宝也可以用少量的淀粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

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分类：海鲜腥膻一人食电器辅食机

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