心花怒放(孜然鸡心)

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怒放吧！鸡心！

孜然鸡心的用料

鸡心 250g 小洋葱 1个
青红椒 各2根 姜 3片
蒜 3瓣 芝麻 5g
孜然 10g 辣椒面 5g

孜然鸡心的做法

心花怒放(孜然鸡心)的做法图解1

步骤1

鸡心切花刀。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解2

步骤2

洗净废血，加料酒花椒粉略腌去腥。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解3

步骤3

做水焯鸡心
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解4

步骤4

配料切好，备用。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解5

步骤5

鸡心空干水份备用
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解6

步骤6

倒油，下姜片、洋葱、蒜沫炒香。加适量料酒、蚝油、生抽翻炒。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解7

步骤7

倒入鸡心，翻炒。放辣椒面、孜然，芝麻，盐，鸡精。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解8

步骤8

放青红辣椒，翻炒下水淀粉，淋香油出锅。
心花怒放(孜然鸡心)的做法图解9

步骤9

出锅摆盘，撒芝麻，上桌喽！

孜然鸡心的烹饪技巧

菜不难做，就是切时要注意手，鸡心小不好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 &喜洋洋& 编写，未经授权不得转载

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