卤水花生

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又是一年花生丰收季，早上在市场里看到大家都争着在花生摊主买花生，摊主说这些花生都是自己种的，就是沾了泥土，没有去洗，没那么好看而已，很好吃的。于是我也买了一些回来，某人说要吃盐水花生，那就按他的意思做了起来，味道很不错哦，大家可以试试

卤水花生的用料

花生 1000g 盐 25g
花椒 3g 八角 4个
香叶 6片 干红辣椒 6个
桂皮 1块 生抽 5ml
老抽 3ml 油 20ml
清水 适量

卤水花生的做法

卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

准备好材料
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

花生反复用清水洗净（洗五六次这样就差不多水变清了）
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

然后将花生用力按压开口笑
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入香料炒出香味
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解5

步骤5

然后放入花生，加入清水盖过花生即可
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解6

步骤6

加入5匙盐
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解7

步骤7

盖上锅盖大火煮开，然后转小火煮10分钟
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解8

步骤8

加入2勺生抽
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解9

步骤9

加入一勺老抽
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解10

步骤10

煮5分钟后关火焖5分钟
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解11

步骤11

然后滤去水份晾干
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解12

步骤12

完成
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解13

步骤13

近看
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解14

步骤14

再看
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解15

步骤15

不错吧
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解16

步骤16

诱惑
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解17

步骤17

好吃
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解18

步骤18

美味
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解19

步骤19

香
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解20

步骤20

下酒菜
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解21

步骤21

饭前小菜
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解22

步骤22

美味可口
卤水花生#复刻中餐厅#的做法图解23

步骤23

卤香风味

卤水花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 香 辣

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