土豆焖鸡腿

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土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿 ，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃。 又是开学季，学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品，肉类中最受欢迎的，鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材，从幼儿园、初中、高中、大学，不管厨师，教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道，来，来，来，土豆焖鸡腿。

土豆焖鸡腿的用料

土豆 600克 鸡腿 3个
外婆乡小榨菜籽油 6ml 料酒 1ml
酱油 5ml 盐 5克
红辣椒 1个 蒜 3根
生姜 5片

土豆焖鸡腿的做法

土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

鸡腿继续，切块；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
土豆焖鸡腿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。

土豆焖鸡腿的烹饪技巧

1.鸡腿比鸡肉好吃； 2.鸡腿要汆汤去血腥； 3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

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分类： 东北地区 炒 咸 香 下饭菜

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