蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）

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蔓越莓吐司的用料

高筋面粉 260克 鸡蛋 60克
纯牛奶 110克 白糖 30克
耐高糖酵母 3克 黄油 20克
植物油 10克 盐 2克

蔓越莓吐司的做法

蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解1

步骤1

准备材料
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解2

步骤2

将酵母倒入面粉中拌匀
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解3

步骤3

加入除黄油和植物油的其它材料混合成团，牛奶不要一次性全部加进去，留一点慢慢加，因为各家面粉吸水性不同
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解4

步骤4

将面团揉至出筋状态
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解5

步骤5

将面团团圆盖保鲜膜放冰箱松弛30分钟
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解6

步骤6

取出面团，加入黄油，将黄油充分揉进面团中
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解7

步骤7

黄油揉匀后，准备一根擀面杖，植物油
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解8

步骤8

将面团拉长，在擀面杖和面团上抹上植物油，用擀面杖从面团的一头开始使劲敲打，每一个地方敲打15至20下移至相邻地方继续敲打至敲打完整条面团
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解9

步骤9

敲打完之后将面团对折，抹上油继续从一头开始敲打，重复敲打动作至植物油抹完即可
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解10

步骤10

敲打至油抹完基本就出膜了哦，今天出了点状况，我油还没用完，楼下的就来敲门说我太吵了，没办法，只能停止敲打了，所以膜不是很漂亮
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解11

步骤11

附上一张以前用同样方法出的手套膜
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解12

步骤12

将面团平均分成三份，用擀面杖擀开，撒上蔓越莓干，从一头卷起
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解13

步骤13

卷好后码入吐司模具中
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解14

步骤14

表面喷上一点水，盖上吐司盖放温暖处发酵至9分满，盖上盖子送入烤箱150度烤45分钟，烤好后立即取出脱模侧卧冷却
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解15

步骤15

成品图
蔓越莓吐司#享“美”味（附快速出膜的方法）的做法图解16

步骤16

成品图

蔓越莓吐司的烹饪技巧

这个方子减少了二次发酵，只用一次发酵即可，简单快捷不，主要是超柔软的超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 Forever暮冬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 烤 甜 香

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