低脂无油-清爽柠檬酱

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非常清爽的一款柠檬酱，可以当面包抹酱，也可以当蛋糕或面包涂层，酸酸甜甜，非常清香可口！方子参考下厨房的苗苗桑。

柠檬酱的用料

柠檬 1个 鸡蛋 1个
细砂糖 40g 蜂蜜（或麦芽糖） 1-2大匙
饮用水 50ml

柠檬酱的做法

低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解1

步骤1

刮出柠檬皮屑，不要白色。我刮了1个柠檬的量，不喜欢柠檬皮可以减半。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解2

步骤2

挤出柠檬汁，并加入50ml饮用水。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解4

步骤4

蛋液加糖混合搅匀。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解5

步骤5

倒入步骤2混了水的柠檬汁。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解6

步骤6

过筛后倒入锅里。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解7

步骤7

倒入蜂蜜和柠檬皮屑。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解8

步骤8

小火加热，不断搅拌至糊状。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解9

步骤9

倒入容器冷却，做抹酱的话放冰箱冷藏，可保存2周；冷冻可保存2个月。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜很开胃。
低脂无油-清爽柠檬酱的做法图解11

步骤11

当面包抹酱或蛋糕淋面都超好吃！

柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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