金汤花胶鸡

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群安堂Summer

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火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴。

金汤花胶鸡的用料

土鸡半只	黄筒胶两个
大干贝 5~6	南瓜适量
姜、红枣、枸杞适量

金汤花胶鸡的做法

步骤1

提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚

步骤2

冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用

步骤3

把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅

步骤4

大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮

步骤5

南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了

步骤6

打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆

步骤7

打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆

步骤8

继续炖煮45分钟

步骤9

火爆朋友圈的网红养生鸡汤，一口鸡汤千金不换！

金汤花胶鸡的烹饪技巧

花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。自己准备点火锅食材，又是新鲜吃法。你还不快试试？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由群安堂Summer 编写，未经授权不得转载

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