干锅麻辣猪蹄

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牵小孩的牛🌙
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在饭店吃了之后一直回味无穷，回家自己也做个吃吧，真的好好吃，不能吃辣的不用看了。辣上瘾哦

干锅麻辣猪蹄的用料

猪蹄 一只切块 葱姜蒜香菜 适量
干辣椒花椒麻椒 适量

干锅麻辣猪蹄的做法

干锅麻辣猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水水开捞出洗净
干锅麻辣猪蹄的做法图解2

步骤2

加姜片适量料酒，大概两三勺吧，我用的红酒，家里没有料酒，啤酒也可以。煮熟，用筷子戳皮，软了就可以。大概我煮了一小时左右吧
干锅麻辣猪蹄的做法图解3

步骤3

这个时间那就应该准备配料，蒜切成大丁将切片葱切长段
干锅麻辣猪蹄的做法图解4

步骤4

青红椒香菜切条状
干锅麻辣猪蹄的做法图解5

步骤5

青红椒
干锅麻辣猪蹄的做法图解6

步骤6

才发现干辣椒只剩这么一点了平时做这个应该需要多一些干辣椒。
干锅麻辣猪蹄的做法图解7

步骤7

干辣椒掰成两半，加花椒麻椒。一小把
干锅麻辣猪蹄的做法图解8

步骤8

我们的猪蹄煮熟了
干锅麻辣猪蹄的做法图解9

步骤9

加入淀粉，裹上一点就可以。
干锅麻辣猪蹄的做法图解10

步骤10

锅烧热放油下入猪蹄，中火就可以了，这个时候可能油会溅出来所以建议手拿一个锅盖
干锅麻辣猪蹄的做法图解11

步骤11

炸至有点脆皮之后下干的调料
干锅麻辣猪蹄的做法图解12

步骤12

再下入青红椒姜和蒜转大火。
干锅麻辣猪蹄的做法图解13

步骤13

稍微煸炒一会儿，放入两大勺老干妈在放一勺子蒜蓉辣酱，酱油一勺，适量盐，鸡精，爆炒
干锅麻辣猪蹄的做法图解14

步骤14

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干锅麻辣猪蹄的做法图解15

步骤15

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干锅麻辣猪蹄的做法图解16

步骤16

等到香味全都爆出来之后放入葱和香菜
干锅麻辣猪蹄的做法图解17

步骤17

葱和香菜放下之后要快速出锅
干锅麻辣猪蹄的做法图解18

步骤18

怎么样我看到都流口水了
干锅麻辣猪蹄的做法图解19

步骤19

香软Q弹，我开饭了先。

干锅麻辣猪蹄的烹饪技巧

小心油会溅出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载

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