菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。

菠萝咕噜肉的用料

里脊肉 250g 菠萝 150g
青柿子椒 半个 红柿子椒 半个
鸡蛋 1个 面粉 适量
盐 1/3勺 料酒 1勺
番茄酱 3勺 白糖 1勺
水淀粉 2勺 醋 1勺

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、菠萝、里脊肉、青红柿子椒
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

里脊肉对半切开后，再切成2厘米的左右的块状，菠萝切小块后用淡盐水浸泡一下，青红柿子椒切方块状。
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

里脊肉中加入1/3勺盐，加入1勺料酒腌制一会
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

腌制好的里脊肉中加入半个蛋液，拌匀，让里脊肉挂上鸡蛋液
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

里脊肉在裹上面粉，用漏勺漏去过多的面粉
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

小半碗清水中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋，搅匀备用
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至五成热
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

放入裹了面粉的里脊肉炸
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

炸至金黄色捞出
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

锅中油大火烧热，倒入里脊肉再炸一次
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

炸好的里脊肉捞出
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

锅中留少许底油，倒入青红椒片和菠萝块翻炒片刻
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

倒入原先调好的番茄汁，烧开后加入2勺水淀粉勾芡
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

最后倒入炸好的里脊肉，翻炒至均匀裹上番茄酱汁即可
菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

成品

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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