菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#

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蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

2017-09-07
菠萝咕噜肉,口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。

主料

里脊肉250g 菠萝150g
半个 半个
鸡蛋1个 面粉适量
1/3勺 1勺
3勺 1勺
2勺 1勺

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法步骤

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解1

1. 准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、菠萝、里脊肉、青红柿子椒

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解2

2. 里脊肉对半切开后,再切成2厘米的左右的块状,菠萝切小块后用淡盐水浸泡一下,青红柿子椒切方块状。

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解3

3. 里脊肉中加入1/3勺盐,加入1勺料酒腌制一会

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解4

4. 腌制好的里脊肉中加入半个蛋液,拌匀,让里脊肉挂上鸡蛋液

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解5

5. 里脊肉在裹上面粉,用漏勺漏去过多的面粉

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解6

6. 小半碗清水中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋,搅匀备用

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解7

7. 锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧至五成热

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解8

8. 放入裹了面粉的里脊肉炸

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解9

9. 炸至金黄色捞出

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解10

10. 锅中油大火烧热,倒入里脊肉再炸一次

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解11

11. 炸好的里脊肉捞出

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解12

12. 锅中留少许底油,倒入青红椒片和菠萝块翻炒片刻

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解13

13. 倒入原先调好的番茄汁,烧开后加入2勺水淀粉勾芡

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解14

14. 最后倒入炸好的里脊肉,翻炒至均匀裹上番茄酱汁即可

菠萝咕噜肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜#的做法图解15

15. 成品

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