椰蓉奶油面包

精品
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椰蓉奶油面包的用料

高筋面粉 400g 鸡蛋 1个
黄油 20g 40g
温水 180g 酵母 6g
椰蓉 适量 黄油 25g
奶油 适量

椰蓉奶油面包的做法

椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解1

步骤1

1.搅拌盆加入180g温水、加入酵母粉,静置5分钟;筛入面粉、加入鸡蛋、盐、糖;
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解2

步骤2

2.放入厨师机和面(一档搅拌至成面团,转二档5分钟,加入黄油、然后转3档揉10分钟左右),室温发酵。
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解3

步骤3

分10等份,松弛15分钟
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形,从下往上卷
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解5

步骤5

收口,底部捏紧
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解6

步骤6

准备二发,
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解7

步骤7

室温二发,冬天用烤箱、放两碗温水
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解8

步骤8

刷蛋液 烤箱180度预热10分钟,烤18-20分钟
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解9

步骤9

出炉
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解10

步骤10

出炉放在冷却架上,凉透后密封保存
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解11

步骤11

准备融化的黄油、椰蓉
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解12

步骤12

刷上一层黄油
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解13

步骤13

滚上一层椰蓉
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解14

步骤14

面包中间切开,打发好的奶油放入裱花袋中备用
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解15

步骤15

成品
椰蓉奶油面包#享“美”味#的做法图解16

步骤16

成品

椰蓉奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-07

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