咸肉冬瓜烧厚百叶

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花晨月夕23
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夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。

咸肉冬瓜烧厚百叶的用料

咸肉 150g 冬瓜 450g
厚百叶 100g 油 适量
姜 4片 料酒 1勺
糖 少许

咸肉冬瓜烧厚百叶的做法

咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解1

步骤1

准备食材
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解2

步骤2

厚百叶洗净切片。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮，去籽切片。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解4

步骤4

咸肉洗净切薄片。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解5

步骤5

将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解7

步骤7

放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解8

步骤8

放入半碗水，盖盖烧5分钟.
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解9

步骤9

放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解10

步骤10

放入少许糖调鲜，即可出锅。
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法图解11

步骤11

成品图

咸肉冬瓜烧厚百叶的烹饪技巧

因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 荤菜 热菜 炒锅 锅具

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