奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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多味小厨

多味小厨

2017-09-09
多味从小就是个糯米控,长大后依然没有改变。时不时就要把糯米累的美食折腾起来。今天买了好多紫薯回来,又想起了这最爱的味道,糯米美食必须继续做起来~使用了牛奶和面,不仅甜甜糯糯的,又使用了金龙鱼外婆小榨菜籽油,更是香气十足,味道贼好~

主料

紫薯300克 400克
60克 牛奶120克
20克 芝麻50克

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 准备食材

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

2. 紫薯去皮切小块上锅蒸熟

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 待紫薯凉后放入料理机并依次加入白糖

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 牛奶

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 绞成紫薯泥后倒入容器中

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 再加入糯米粉

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 揉成光滑的面团

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 再将面团分成个头相等的小份

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 再搓成球状放入芝麻中滚匀~

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

10. 再压成饼状

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

11. 锅内倒入金龙鱼外婆小榨菜籽油

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

12. 大概5成热将糯米饼放入煎制

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

13. 煎完一面再煎另一面,一定要勤翻面哦,以免糊掉~煎至体积膨胀,鼓起即可~

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

14. 装盘享用吧,超级香、甜、软、糯~

小贴士

白糖的用量可以根据个人口味儿进行增减。牛奶的具体用量还要根据糯米粉吸水性和紫薯的含水量来进行增减的哈~

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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