奶香糯米饼

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月影写梅无墨痕

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宅在家里的日子，琢磨一下美食，既给家人增加幸福感，又消磨时间。何乐而不为？

奶香糯米饼的用料

糯米粉 1量杯	小麦粉 1/2量杯
玉米粉 1/4量杯	炼乳适量
酵母 1量勺（小）

奶香糯米饼的做法

步骤1

糯米粉1量杯，小麦粉1/2量杯，玉米粉1/4量杯

步骤2

炼乳适量

步骤3

酵母粉1量勺（小）

步骤4

以上材料混合，加适量温水（约等于体温），搅拌均匀。干湿度以提起来成线性下淋为宜。

步骤5

盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵至两倍大。

步骤6

苹果一个，切丁。

步骤7

发酵结束，把苹果丁加进去，拌匀。

步骤8

电饼铛两面刷油，把面糊倒进去，抹平。

步骤9

上面放上一些果干，我用了红提干。

步骤10

两面同时加热。时间视电饼铛的功率和饼的厚度而定。

步骤11

成品

奶香糯米饼的烹饪技巧

1、加玉米粉是为了颜色好看，不加也可。 2、如果不喜欢糯米粉黏黏的感觉，不加糯米粉，只用小麦粉即可。这个方子小麦粉、玉米粉、荞麦粉都适用。 3、炼乳已经带甜味，喜欢甜的可以加点糖。 4、酵母发酵的适宜温度约等于体温，不能高于40℃。 5、面糊里可以加鸡蛋。 6、饼面上可以撒上芝麻、花生碎、核桃碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

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