原味曲奇

15785浏览 1325收藏

分享到微信

原味曲奇

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
茤芈寶貝

茤芈寶貝

2017-09-09
做了好几次曲奇了,孩子喜欢吃,我也爱做,尝试了几个方子的曲奇,这个方子最好挤,纹路也很清晰,重点是口感脆脆的,不似以往的曲奇都酥酥的,喜欢脆的不防试试哦

主料

黄油70克 牛奶30克
低粉100克

辅料

 
40克

原味曲奇的做法步骤

原味曲奇的做法图解1

1. 将食材准备好,黄油切小块室温软化

原味曲奇的做法图解2

2. 将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑

原味曲奇的做法图解3

3. 分多次加入牛奶,每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次

原味曲奇的做法图解4

4. 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅

原味曲奇的做法图解5

5. 筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉

原味曲奇的做法图解6

6. 拌匀

原味曲奇的做法图解7

7. 裱花嘴放入裱花袋中,我用是SN7092花嘴,挤曲奇非常适合,将裱花袋套在杯子中装入面糊,用刮板将面糊推向裱花嘴的位置,逆时针挤出曲奇花型

原味曲奇的做法图解8

8. 逆时针挤出曲奇花型,放入预热好的烤箱内170度20分钟 ,(烤箱温度仅供参考)

原味曲奇的做法图解9

9. 烤好晾凉,轻轻一碰就下来了

原味曲奇的做法图解10

10. 成品

原味曲奇的做法图解11

11. 成品

原味曲奇的做法图解12

12. 成品

原味曲奇的做法图解13

13. 成品

©本菜谱的做法由 茤芈寶貝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部15个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 原味曲奇