煲仔饭

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不过一顿人间烟火
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一直没有吃到别人做的，就自己动手好了～

煲仔饭的用料

大米 100g 姜 3片
生抽 30ml 老抽 5ml
蚝油 5ml 植物油 2ml
腊肠 2小根 鸡蛋 1个
油菜 3根 香油 2ml

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法图解1

步骤1

将大米淘洗干净，放入适量水，浸泡一个半小时
煲仔饭的做法图解2

步骤2

准备腊肠切片，油菜，姜丝
煲仔饭的做法图解3

步骤3

锅内刷一层食用油
煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入米饭和水，加入一点儿食用油
煲仔饭的做法图解5

步骤5

上火，大火煮开，调成小火
煲仔饭的做法图解6

步骤6

水基本干后，依次放入腊肠、油菜、姜丝，小火五分钟，之后关火加盖，焖十五分钟
煲仔饭的做法图解7

步骤7

生抽 老抽 糖 香油调汁
煲仔饭的做法图解8

步骤8

时间到后，淋入调好的汁料，完美～

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 不过一顿人间烟火 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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