美味啤酒鸭

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小蓉儿
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味道超级好，浓郁而有嚼劲的鸭肉，香菇的香气加上味道香浓的鸭肉，给味蕾带来新体验，动手试试，给家人带来一道美味。

啤酒鸭的用料

鸭肉 适量 啤酒 一瓶
香菇 适量 蒜片 适量
姜片 适量 老抽 适量
生抽 适量 糖 少许
盐 少许 料酒

啤酒鸭的做法

美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

锅中放水，下料酒，姜片，水开放入鸭肉焯水后捞起
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

锅中放油，下香菇爆香
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

两面金黄后将香菇捞起备用，油留在锅中
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

放入姜片蒜片爆香
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

放入鸭肉炒到鸭肉缩小
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

再放入香菇翻炒
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

把鸭肉和香菇倒入小锅，倒入啤酒，要盖过鸭肉，再加入适量的调料
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

焖至收汁即可，要试味道，调料不要一次性下，分次下才不会太咸
美味啤酒鸭#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

完成

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 江西菜 中国菜

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