★虾皮百合蒸蛋★
精品
其实蛋羹真的是很好做,而且里面的料可以随意添加,想吃甜口放点南瓜,想吃荤的放点火腿、虾仁。今天我们就来点不拘一格的,放点百合肿木样啊?
百合的营养价值可是贼拉高,不仅含维生素B、钙、磷、铁等多种成分。百合特别适合秋天食用,润肺止咳,而且还能够增强宝宝免疫力;味道清甜,可以增加辅食的风味。
虾皮百合蒸蛋的做法
虾皮百合蒸蛋的烹饪技巧
* 虾皮和百合干都需要提前浸泡,鲜百合不用浸泡。
* 蛋液要提前过滤几回,滤出蛋清和杂质,这样蛋羹表面才会光滑。
* 搅拌蛋液的水量很重要,多了会不易成型,少了蒸完会皱巴巴的干掉。所以要记得蛋液和水是1:1.5哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-15
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