双色刀切馒头

精品
3.6万 浏览 252 收藏
收藏
皓皓的厨娘
皓皓的厨娘 皓皓的厨娘
＋ 关注

市面上有颜色的馒头一般都是有色素和添加剂的，自己做的馒头既卫生又营养，今天我就来教大家如何做双色刀切馒头，喜欢吃刀切馒头的亲不妨自己在家试试，采用紫薯泥，南瓜泥和面而成

刀切馒头的用料

中粉 400克 酵母 6克
白糖 20克 南瓜泥 适量
紫薯泥 适量

刀切馒头的做法

双色刀切馒头的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片蒸熟
双色刀切馒头的做法图解2

步骤2

蒸好后趁热加入白糖
双色刀切馒头的做法图解3

步骤3

不烫手时温温的加入酵母，面粉
双色刀切馒头的做法图解4

步骤4

紫薯比较干我们要加点水进行和面，边倒边搅，切忌不要一下子倒入
双色刀切馒头的做法图解5

步骤5

和成光滑面团
双色刀切馒头的做法图解6

步骤6

同样方法，蒸了南瓜泥，趁热加白糖
双色刀切馒头的做法图解7

步骤7

不烫手时加酵母
双色刀切馒头的做法图解8

步骤8

加面粉
双色刀切馒头的做法图解9

步骤9

南瓜水份足和面时无需另外加水，同样揉成光滑面团
双色刀切馒头的做法图解10

步骤10

双色
双色刀切馒头的做法图解11

步骤11

包上保鲜膜进行发酵
双色刀切馒头的做法图解12

步骤12

发酵好后，取出来多揉揉，排气
双色刀切馒头的做法图解13

步骤13

取差不多的黄色和紫色面团，用擀面杖擀成椭圆形，两张面皮叠在一起，（中间可以先涮一点点水后再叠）
双色刀切馒头的做法图解14

步骤14

卷起来
双色刀切馒头的做法图解15

步骤15

用刀切成相等大小。
双色刀切馒头的做法图解16

步骤16

切好稍微整形下
双色刀切馒头的做法图解17

步骤17

喜欢用粽叶垫底，蒸出来比较香
双色刀切馒头的做法图解18

步骤18

全部弄好依次放入蒸锅里进行二次发酵，明显大一点后就可以上锅蒸十五分钟左右，馒头之间注意留足空隙，因为蒸的时候还会变大。
双色刀切馒头的做法图解19

步骤19

成品图
双色刀切馒头的做法图解20

步骤20

成品图
双色刀切馒头的做法图解21

步骤21

当早餐杠杠的

刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 高颜值 馒头 主食

刀切馒头的其他做法更多

刀切馒头的全部作品

上传我做的这道菜

刀切馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色刀切馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 双色刀切馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活