烤羊肉串（电饭锅版）

1.5万 浏览 17 收藏
收藏
Lisa.W_F
Lisa.W_F
＋ 关注


秋风起，羊儿肥。自从去过一次内蒙，就心心念念那里的羊肉，于是就上网买了100串回来解馋。 内蒙古羊肉好吃美味又不膻大家都知道，可为什么呢？来给大家科普下: 内蒙古天然草场辽阔宽广，生长有1000多种饲用植物，饲用价值高。草原上的河水，基本都与泉水和雨水组成，几乎没有什么污染，草多又高且免费，那牧民们当然都是放养式的喂养着小羊们啦。 草原牧场里6789月优质的牧草给小羊们提供了丰富营养，小羊长得又肥又壮。8月底草原牧草逐渐枯萎，9月草原开始秋季防疫，所有牲畜要打疫苗，迎接冬季到来。内蒙所有牧区10月中旬开始进入屠宰季节，这时候的牛羊肉质最好最鲜美，因为夏季这里最好最丰美的牧草所带来的营养被牛羊吃下吸收，在身体里沉淀下来。 这时候吃羊肉就是最新鲜的了，营养丰富，味道鲜美，天下无双！ 把内蒙古的羊肉说得这么好，内蒙你得给我上百斤羊肉广告费哇，哈哈！ 好了，扯远了，回来开煮！平时少做蛋糕，没有烤箱，又不想用平底锅煎的羊油到处飞，就用电饭锅试一下吧。。。

烤羊肉串的用料

内蒙古羊肉串20串，八块肉，六瘦两肥那种才正宗！ 400g 烧烤料(超市有卖，带孜然粉那种) 少许
干小洋葱头 3个

烤羊肉串的做法

烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

顺丰48小时把乌兰察布大草原的肥美小羊肉送到南方我家门口，全程冷链真空包装，给力！
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

羊肉解冻后，用清水冲洗一下，拔掉竹签，晾干。 这里要注意啦，必须要完全解冻和晾干！！要不然等会上锅煮的时候会出水哦。最好用厨房纸吸干水分。
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

准备材料开煮。
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

电饭锅插电，按下煮饭键， 等待锅热起来，灯变绿。 刷上一点点油，放入切好的小洋葱头垫底
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

放入肥美的羊肉块，按下煮饭键。
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌一会，迅速让羊肉封锁住血水，盖上锅盖。
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

等待绿灯亮起，打开锅盖，可以看到羊肉开始流油，听到吱吱的羊油在跳，羊肉串的烤味出来啦。好香，忍不住就偷吃了两块^_^ 用筷子不停的搅拌，让羊肉充分再煎一会。放入烧烤料，搅拌均匀，上碟。
烤羊肉串（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

放入圣女果点缀，完美！拍一个^_^ 羊肉吃起来有点嚼劲，又不柴，有时候还吃到有些脆的。 吃三块瘦的再吃一块肥的，油脂满嘴，料香四溢，再来口啤酒，简直要嗨到爆了！

烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 Lisa.W_F 编写，未经授权不得转载
分类： 内蒙菜

烤羊肉串的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤羊肉串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤羊肉串（电饭锅版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 烤羊肉串（电饭锅版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活