日式美乃滋三文鱼盖饭

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日本有各种各样的丼,所谓丼,其实就是盖饭(手动捂脸),比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢,综合了洋葱的甜,三文鱼的鲜和豆苗的清爽,搭配美乃滋简直好吃到爆炸。

主料

三文鱼150g 米饭1碗
1个 豆苗30g
1汤匙 1大勺
0.5大勺 15g
20g

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法步骤

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解1

1. 豆苗洗净滤水备用。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解2

2. 洋葱切丁备用。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解3

3. 三文鱼切丁备用。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解4

4. 热锅热油,下洋葱丁炒香。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解5

5. 下三文鱼丁,翻炒至变色。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解6

6. 加一大勺料酒。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解7

7. 加半勺日式酱油,继续翻炒。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解8

8. 撒上辣椒粉,继续翻炒后关火。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解9

9. 空碗铺上米饭。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解10

10. 盖上洋葱炒三文鱼。

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解11

11. 挤上美乃滋,铺上备好的豆苗,完工!

小贴士

1,日式酱油没有生抽口味重,使用生抽的话请酌情减量。
2,三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。

©本菜谱的做法由 杨小厨的美食密语 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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