港式美食芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣

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前几天去了趟香港，在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶，吃到了久违的飞碟吐司，酥脆可口，搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶，更是美味。

芥末金枪鱼飞碟吐司的用料

吐司 10片	油浸金枪鱼罐头 1罐（140g）
黄介末酱 25g	紫甘蓝 20g
蛋液（刷边封口用）少许

芥末金枪鱼飞碟吐司的做法

步骤1

紫甘蓝切丝

步骤2

金枪鱼开罐后沥部分油，用勺子捣碎

步骤3

加入黄芥末酱拌匀

步骤4

加入紫甘蓝拌匀备用

步骤5

吐司切去边皮，对角线切开

步骤6

在两条边上刷上蛋液，留一边不刷

步骤7

两块吐司叠起来

步骤8

用刀背用力压边封口（只封刷了蛋液的两边）

步骤9

封口后的样子

步骤10

往吐司中间填入金枪鱼馅

步骤11

在封口刷上蛋液

步骤12

用刀背按压封口

步骤13

烤箱预热180度5分钟，烤2-3分钟，烤至吐司两面呈金黄色即可

步骤14

金枪鱼搭配芥末酱，非常美味

步骤15

外皮酥得掉渣

步骤16

我一次可以吃6块，你呢？

芥末金枪鱼飞碟吐司的烹饪技巧

1.内馅可以根据自己喜欢的添加。 2.家里没有烤箱的，可以用平底锅不加油，小火烤至吐司呈金黄色即可，一样美味。不喜欢烤的，做完好可以直接吃。 3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意吐司上色程度，以免烤焦。 4.材料份量：10块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由只爱飞飞自己编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤咸香三明治

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