家常菜～豆豉辣椒焖豆腐

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这样季节这样的天气，要是哪一餐少了辣椒就感觉没有了动力。

豆豉辣椒焖豆腐的用料

豆腐 250g 豆豉 适量
辣椒 两个 耗油 适量
生抽 适量 盐 少许
蒜头 三瓣

豆豉辣椒焖豆腐的做法

家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解1

步骤1

锅里放适量油，下豆腐小火煎。(撒一点点盐)
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解2

步骤2

两面都煎黄，盛出来。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解3

步骤3

豆豉冲水备用，辣椒切小段，蒜头拍一下。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解4

步骤4

锅里留底油，下辣椒和蒜头煸一下。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解5

步骤5

下豆豉，炒出香味。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解6

步骤6

把豆腐放进去，然后用锅铲把豆腐切成小块。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解7

步骤7

耗油和生抽用适量水调开，淋到豆腐上。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解8

步骤8

翻一下再焖五分钟。
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解9

步骤9

出锅了
家常菜～豆豉辣椒焖豆腐的做法图解10

步骤10

成品

豆豉辣椒焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西南地区 无水印 煎 焖 辣

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