春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️

精品
24.4万 浏览 2326 收藏
收藏
阳春白雪小食光
阳春白雪小食光 阳春白雪小食光
＋ 关注

春天又到了吃笋的季节，春笋清淡鲜嫩，口感爽脆，富含大量的膳食纤维，常食可提高免疫力，减脂瘦身，健脾养胃，和腊肉一起炒简直是绝配，就像西红柿炒蛋一样经典

春笋炒腊肉的用料

春笋 2个 腊肉 1块
大蒜 3瓣 姜 2片
小葱 1根 盐 2克
生抽 1勺 鸡精 1勺
白糖 2克

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解1

步骤1

一道经典小炒，腊肉炒春笋，笋嫩肉香，开胃下饭
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解2

步骤2

准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解3

步骤3

春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解4

步骤4

腊肉切薄一点的片
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解5

步骤5

锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解6

步骤6

放蒜姜片炸出香味
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解7

步骤7

再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解8

步骤8

出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法图解9

步骤9

春季一口鲜的春笋炒腊肉制作完成，鲜嫩爽口超下饭

春笋炒腊肉的烹饪技巧

1.春笋需要焯水再炒，焯水可去除春笋的草酸，口感更脆嫩 2.可根据喜好添加干红辣椒 3.腊肉如果太咸提前煮2分钟后再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

春笋炒腊肉的其他做法更多

春笋炒腊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

春笋炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配❗️的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活