春笋炒腊肉

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春笋炒腊肉的用料

春笋 400g 腊肉 100g
香葱 1棵 料酒 1小勺
生抽 1小勺 小红椒 适量
盐 适量 鸡精 适量

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备好食材和配料
春笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

新鲜的春笋
春笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

去皮洗净切片，烧开的水中煮5分钟捞出备用。
春笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

湖南的腊肉，在淘米水里浸泡20分钟，洗净切片上锅蒸15分钟，取出备用。
春笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入小葱，辣椒丁爆香，放入腊肉，春笋翻炒片刻，依次放入料酒，生抽，盐，鸡精。翻炒片刻出锅盛盘。

春笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 __西瑞阿姨 编写，未经授权不得转载
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