孜然羊肉烤包子

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好吃这口的我，终于在一次次试验中，做出了自己满意的烤包子，现在，我们一块试试吧

烤包子的用料

羊肉 500g 洋葱 3头
蚝油 4勺 十三香 半勺
盐 少许 面粉 适量
黄酒 10勺 淀粉 1勺

烤包子的做法

孜然羊肉烤包子的做法图解1

步骤1

羊肉馅里不用放油，只需要提前在肉馅里放上1勺淀粉，1勺生抽，黄酒(多点没关系的)，蚝油4勺(蚝油可以多放点，这样相对盐和生抽都能少放点，还能起到提鲜的作用)，拌好以后，直接放在热锅里翻炒就行了，在刚开始翻炒的时候，有点粘锅，没关系，继续不停的翻炒，一会就好了，等看着肉已经变颜色，而且有点出油了，就放孜然，我抓了三大把放在锅里，因为我特别喜欢孜然的味道，所以多放，多放，继续翻炒一会，关火，要开始切洋葱喽
孜然羊肉烤包子的做法图解2

步骤2

原本我准备切5头洋葱，但是吧，那洋葱熏的我眼泪哗哗的呀，就3头吧
孜然羊肉烤包子的做法图解3

步骤3

其实3头洋葱切在锅里也有不少了
孜然羊肉烤包子的做法图解4

步骤4

接下来，拌匀，因为肉也是炒熟的，你也可以一边拌一边尝，尝，尝，我觉得调出来的味道稍微点了一点点，所以在馅里又放了一点点盐
孜然羊肉烤包子的做法图解5

步骤5

擀包子皮
孜然羊肉烤包子的做法图解6

步骤6

接下来，大家一定要注意看，包子包出来要分以下几步，这是第一步
孜然羊肉烤包子的做法图解7

步骤7

第二步
孜然羊肉烤包子的做法图解8

步骤8

第三步
孜然羊肉烤包子的做法图解9

步骤9

第四步
孜然羊肉烤包子的做法图解10

步骤10

先隆重介绍一下我的刷油神器，很好用，还省油
孜然羊肉烤包子的做法图解11

步骤11

刷油，200度的电饼铛，走起
孜然羊肉烤包子的做法图解12

步骤12

把用刚才步骤包好的包子，反过来，褶放在锅下面
孜然羊肉烤包子的做法图解13

步骤13

因为褶放在下面，可以起到把包子定型的作用，看，就是这个样子
孜然羊肉烤包子的做法图解14

步骤14

因为馅是熟的，所以我们只要控制好皮的颜色就可以了
孜然羊肉烤包子的做法图解15

步骤15

好看，好香啊
孜然羊肉烤包子的做法图解16

步骤16

没忍住，先吃了一个
孜然羊肉烤包子的做法图解17

步骤17

总体来说，不难，亲们都来试试吧

烤包子的烹饪技巧

本人觉得电饼铛和烤包子就是绝配，又省油，还不用担心皮会糊，所以我烙饼，煎鸡蛋，烤包子都用电饼铛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 香 主食

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