独家奶茶(焦糖)

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奶茶(焦糖)

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一直特别喜欢喝奶茶,每次逛街都要买,我一杯,孩子一杯。尽管知道街面大部分奶茶都是用淡奶、果糖、奶精调配的,对身体很不好,但每次都抵挡不住诱惑。以前在家里也用过纯牛奶+砂糖+红茶包制作,但口感、口味总是差好多。这次改良了做法,做出来的奶茶,孩...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

240克 15~20克
1袋

奶茶(焦糖)的做法步骤

奶茶(焦糖)的做法图解1

1. 纯牛奶、白砂糖、红茶包

奶茶(焦糖)的做法图解2

2. 选用一个厚底不锈钢锅,大火将锅加热……锅热后转小火,将白砂糖全部倒入。

奶茶(焦糖)的做法图解3

3. 小火将糖慢慢融化,用小勺轻轻搅拌,使其受热均匀。

奶茶(焦糖)的做法图解4

4. 糖浆的颜色比金色深一点时,将牛奶全部倒入,转中火加热。

奶茶(焦糖)的做法图解5

5. 锅中牛奶有沸腾状,将红茶包放入,同时用小勺轻轻搅拌,慢慢将锅底的焦糖融化到牛奶中。

奶茶(焦糖)的做法图解6

6. 等到焦糖、牛奶和红茶充分融合到一起时,可以去除茶包,将奶茶倒入杯子里,好好享受美味吧~☕

小贴士

纯牛奶和白砂糖的量可根据自己口味增减。

©本菜谱的做法由 小美的小幸福 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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