牛肉炖粉条儿

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豆粉126402
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突然想吃猪肉炖大粉条子了 不知道为什么 想着那个油亮油亮的粉条子还有大白菜 红乎儿乎儿的 一个朋友给我做过 热乎乎的盖在米饭

牛肉炖粉条儿的用料

牛肉 500g 红薯粉 随你量
盐 少许 植物油 适量
花椒 大料 小茴香 草果 适量 胡萝卜 2根
洋葱 1个 豆腐 1块
香菇 适量

牛肉炖粉条儿的做法

步骤1

把牛肉切成麻将块 锅接上水 把牛肉块儿扔锅里去血水 然后捞出备用

步骤2

另起锅 放油 放牛肉块儿煸炒 片刻 放大料 花椒 小茴香 煸香 然后少许料酒去腥 放老抽 生抽 煸炒片刻 放热水 盖锅盖 开锅后放冰糖 草果 香菇 转小火儿 炖牛肉

步骤3

把粉条儿在温水里泡软 胡萝卜 洋葱切滚刀块儿 豆腐切块儿 备用

步骤4

牛肉炖1小时左右 放胡萝卜 豆腐 继续炖

步骤5

半个小时左右放洋葱和泡好的粉条儿 继续炖

步骤6

20分钟左右看粉条儿差不多了 大火收汁儿(不收也行 随你) 放少许盐(爱吃醋的再点点儿醋) 然后端锅离火 上桌 一锅热气腾腾 红红火火的牛肉炖大粉条子出世了 我觉得牛肉的就是香!

步骤7

一碗热乎乎的牛肉炖粉条儿下肚 胃里立刻暖烘烘 里面放了各种蔬菜和豆腐 营养够了 实在不失为寒冬里的一味佳肴
牛肉炖粉条儿的做法图解8

步骤8

好大一锅
牛肉炖粉条儿的做法图解9

步骤9

味道真的不错!

牛肉炖粉条儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 豆粉126402 编写，未经授权不得转载

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