番茄肉丁妙毛豆

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澄碧湖罗非
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应季毛豆鲜嫩翠绿，豆香浓郁。因假日贪睡翻开冰柜只有这几样食材，就随手简单弄一下，就着白粥度过一个懒洋洋的中午。

番茄肉丁妙毛豆的用料

毛豆 500g 肉丁 150g
中型番茄 1个 盐 适量
生抽 适量 食用油 适量
姜末 适量

番茄肉丁妙毛豆的做法

番茄肉丁妙毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆去皮清洗，番茄切丁，瘦肉切丁加人料酒、生抽、盐拌好。
番茄肉丁妙毛豆的做法图解2

步骤2

热锅下油放入毛豆稍炒加料酒、盐、少许水至断生起锅
番茄肉丁妙毛豆的做法图解3

步骤3

热锅下油放入肉丁番茄丁炒至猪肉断生
番茄肉丁妙毛豆的做法图解4

步骤4

倒入之前炒好的毛豆翻勾芡即成
番茄肉丁妙毛豆的做法图解5

步骤5

成品

番茄肉丁妙毛豆的烹饪技巧

毛豆鲜嫩，煮3、4分钟即熟，不要煮过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 澄碧湖罗非 编写，未经授权不得转载

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