火龙果芒果生日蛋糕

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逝去的诺言2017
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“10月3日女儿生日，她喜欢吃芒果和火龙果，所以特制为她做的水果生日蛋糕。 宝贝棋棋今天实岁9岁了，来上海的时候才一岁半，转眼间在上海呆了7年多了， 在魔都的这些年，始终觉得这所城市给我的印象既是熟悉而又是陌生的。”

火龙果芒果生日蛋糕的用料

鸡蛋 4个 面粉 75克 玉米淀粉 15克 白糖 80克 水 60克 火龙果 一个 芒果 一个 玉米油 60克 醋 2滴

火龙果芒果生日蛋糕的做法

火龙果芒果生日蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好蛋糕胚材料。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白部分。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加2滴醋，加入白糖，分三次加入白糖。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌成硬性发泡，8分发即可。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加入蛋黄中，分三次加入。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入8寸模具中。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解10

步骤10

趁蛋糕烘烤的时间，把水果弄好，淡奶油打成十分发。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好的戚风蛋糕胚。冷却，脱模。平均分成二片蛋糕片。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解12

步骤12

放一片蛋糕在裱花台上，抹上一层打发好的奶油。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解13

步骤13

依次放好事先切好的芒果。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解14

步骤14

盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下。
火龙果芒果生日蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕周围放入切好的火龙果片，用裱花袋在蛋糕表面挤成花型，最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。这个牌子的奶油太甜，不好打发，所以做出的蛋糕不好看。不过女儿说，只要是妈妈做的，她都喜欢。

火龙果芒果生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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