酸菜五花肉土豆，酸菜汤

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东北大炖菜，很香

酸菜五花肉土豆的用料

五花肉 多放 大葱 适量
红辣椒 适量 油 多放
生抽 适量 老抽 适量
酸菜 一袋 土豆 一个
花椒大料 适量 大蒜 适量
耗油 适量 盐 适量

酸菜五花肉土豆的做法

酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解1

步骤1

五花肉切块或片，锅中放油，放入花椒大料八角辣椒炒香，放入五花翻炒，酸菜吸油所以多放油，
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解2

步骤2

放入葱蒜翻炒
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解3

步骤3

酸菜开水洗净，钻水，将多余水分挤出。放入锅中与肉翻炒，至酸菜全部散开
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解4

步骤4

放入调料，料酒，耗油，生抽，老抽翻炒，放入盐适量
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解5

步骤5

多加水炖20分钟到30分钟
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解6

步骤6

土豆可条可丝，20-30分钟后将土豆放入锅中再炖10分钟左右，
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解7

步骤7

开锅收汤，最后放一点蒜出锅
酸菜五花肉土豆，酸菜汤的做法图解8

步骤8

可以把汤盛出就是酸菜汤了，很好喝

酸菜五花肉土豆的烹饪技巧

不管是买的酸菜还是自己家的酸菜，都得用水洗，我一般烧热水洗一下，酸菜吸油可以多放些油翻炒，土豆可以弄成丝也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 差一点美了 编写，未经授权不得转载

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