紫薯一口酥

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紫薯的清甜+黄油的浓香，一口咬下去，酥的掉渣

一口酥的用料

黄油 90克 糖粉 40克
鸡蛋 1个 低粉 180克
蛋黄（刷面） 1个 黑芝麻 少许
紫薯泥 适量

一口酥的做法

紫薯一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉
紫薯一口酥的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至有纹路
紫薯一口酥的做法图解3

步骤3

磕入一个鸡蛋
紫薯一口酥的做法图解4

步骤4

低速打发至融合
紫薯一口酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉
紫薯一口酥的做法图解6

步骤6

用刮刀拌均匀，至无干粉状态
紫薯一口酥的做法图解7

步骤7

揉成团
紫薯一口酥的做法图解8

步骤8

擀成长方形薄面皮
紫薯一口酥的做法图解9

步骤9

将紫薯泥搓成条，放在面皮上
紫薯一口酥的做法图解10

步骤10

卷起来
紫薯一口酥的做法图解11

步骤11

稍微按压一下
紫薯一口酥的做法图解12

步骤12

切成小块
紫薯一口酥的做法图解13

步骤13

摆入烤盘。烤箱预热150度，10分钟。
紫薯一口酥的做法图解14

步骤14

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
紫薯一口酥的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右。
紫薯一口酥的做法图解16

步骤16

烤好后取出晾晾
紫薯一口酥的做法图解17

步骤17

装盘
紫薯一口酥的做法图解18

步骤18

成品
紫薯一口酥的做法图解19

步骤19

酥脆好吃
紫薯一口酥的做法图解20

步骤20

成品！

一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 烤 小吃

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